Le bonheur est dans le pré, comme diraient à Truttenhausen. Et sans blagues, quel chouette moment de se retrouver à partager idées et mets lors d’un pique-nique « bon, propre et juste ! »Merci à tous ceux qui ont donné un coup (ou un tour) de main pour préparer les délices qu’on a mangées.
Et merci aux personnalités slowfoodissimes qui nous ont accueillis et régalées :
Fred et Franz de la chèvrerie du Bambois,
Où on a caressé des chevreaux, admiré des poules et rêvé de s’installer (lire l’article)
Olivier Gotorbe, premier apiculteur bio d’Alsace
Qui nous a initiés aux plaisirs de la ruche et fait goûter le miel directement à la source
(lire l’article)
Qui nous a initiés aux plaisirs de la ruche et fait goûter le miel directement à la source
(lire l’article)
D’où viennent les ingrédients qui ont servi à préparer ce pique-nique ?FRUITS, LEGUMES, FARINE, OEUFS ETC.
- Ferme de Truttenhausen (ferme en biodynamie – sur les marchés strasbourgeois)
- Ferme de Saint André (ferme bio de réinsertion – paniers hebdomadaires)
- Autres producteurs du marché
- Ferme de Truttenhausen (ferme en biodynamie – sur les marchés strasbourgeois)
- Ferme de Saint André (ferme bio de réinsertion – paniers hebdomadaires)
- Autres producteurs du marché
SALAISON ET FROMAGES
- Marchés locaux de Haute Savoie
- Ferme de Nonnenmacher à Woellenheim
- Ferme du Cabri et d’autres producteurs du marché
- Marchés locaux de Haute Savoie
- Ferme de Nonnenmacher à Woellenheim
- Ferme du Cabri et d’autres producteurs du marché
BOISSONS
- Vins : Éclat de vin, caviste strasbourgeois spécialisé en vins naturels
- Eau : La Liese, eau minérale de Niederbronn Les Bains
- Tisane : Producteur bio dans les Vosges (marché)
- Vins : Éclat de vin, caviste strasbourgeois spécialisé en vins naturels
- Eau : La Liese, eau minérale de Niederbronn Les Bains
- Tisane : Producteur bio dans les Vosges (marché)
CE QUI VIENT DE PLUS LOIN...
- Huile d’olive du Frantoio de Contursi Terme (Italie)
- Fleur de sel de Charles Petitgas, saunier à Noirmoutier
- Café, thé : Commerce équitable (on en trouve en superette bio et même en grande surface)
Liens
- La chèvrerie du Bambois, le monde à l'endroit
- Olivier Gotorbe, premier apiculteur bio d'Alsace
- l’annonce de la sortie
- Le blog de Claude, où vous retrouverez la recette de la terrine d’agneau aux citrons confits et celle de poulet aux pistache. Voici aussi le lien pour voir ses photos
- Huile d’olive du Frantoio de Contursi Terme (Italie)
- Fleur de sel de Charles Petitgas, saunier à Noirmoutier
- Café, thé : Commerce équitable (on en trouve en superette bio et même en grande surface)
Liens
- La chèvrerie du Bambois, le monde à l'endroit
- Olivier Gotorbe, premier apiculteur bio d'Alsace
- l’annonce de la sortie
- Le blog de Claude, où vous retrouverez la recette de la terrine d’agneau aux citrons confits et celle de poulet aux pistache. Voici aussi le lien pour voir ses photos
Si d'autres veulent partager leurs recettes du pique-nique, écrivez au Schnaeckele!
(c) Tidyphotos ou Altervino
Lucia
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