La ferme du Promont, connue dans le coin plutôt avec le nom de sa patronne et cuisinière, Marlyse, est la déstination idéale pour une belle promenade à la montagne. Pour vous mettre en appétit nous vous conseillons de faire un petit aller-retour (moins d’une heure) au village par un chouette sentier à 800 mètres d’altitude. 15 vaches de race vosgienne avec leurs belles cornes sont le précieux capitale de cette ferme qui produit du munster et de l’excellent beurre et crème fraîche vraiment « à l’ancienne » car les vaches sont libres dans les prés l’été et elles mangent du foin et des céréales l’hiver. Dans la ferme ils vivent aussi des moutons, des cochons, des poules et des lapins.
La principale source de revenues de cette petite exploitation familiale (y travaillent 4 personnes) reste le restaurant de la ferme, qui fait une cuisine authentique et savoureuse, très généreuse dans les quantités. Vous n’y trouverez que le menu du jour, gage de fraîcheur et concocté exclusivement avec des produits de la ferme.
Le cadre est très agréable et l’addition toute douce.
37 Hauts Prés
67420 RANRUPT
Tél : 03 88 97 62 85
ouverte tous les midis, sauf le vendredi
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