Fleischnaecke

Dimanche, 12 novembre 2006

Ce dimanche le petit escargot a fait un pas de géant: non seulement nos douze héros ont survécu à deux heures éprouvantes de discussions sur les statuts, mais après coup, sous la régie du célèbre Philippe Graz, se sont lancés dans la confection d'un plat aussi délicieux que de bon augure : les Fleischnaecke "escargots de viande".
Pour l'occasion superPhilippe a déniché la recette de son arrière grand mère (Mme Lina Grosskost, comme quoi je ne vous mens pas!), un tablier des années 70 et nous a donné une inoubliable leçon de maîtrise du rouleau à pâtisserie.
Je n'essaye même pas de vous raconter l'émotion de la dégustation (et la perfection du bouillon ;o) Il n'existe pas de mots adaptés.
Aurez-vous le courage d'essayer de les reproduire touts seuls? Voici les istructions intégrales et la recette originale.