Recontre avec un producteur qui possède un verger conservatoire des espèces de cerises cultivées en Alsace : 45 variétés de cerisiers réparties sur près de 275 arbres mais que sait-on de la cerise ? Noire de Westhoffen, bien sûr mais aussi Burlat, Summit, Hardy Géant (dite Starking), Octavia, Duroni , Tardif de Vignola, Géant de Hedelfingen, Régina, Griotte de Montmorrency et bien d'autres griottes encore ...
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Claude
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