"La pomme de terre dans tous ses états"Edition du Gastéronome - 28 pages
Prix: 3,50€ (+0,50€ de frais d'expédition)
Parution: 15/09/2007
Quatrième de couverture:
Slow Food prône un rythme plus doux, à table comme dans la vie : le rythme des casseroles qui mijotent et des dîners décontractés entre amis ; le rythme des saisons dans votre panier des courses et du travail de l’homme qui crée les saveurs.
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"Il était une fois une courge..."Edition du Gastéronome - 32 pages
Prix: 3,50€ (+0,50€ de frais d'expédition)
Parution: 29/11/2008
Introduction - Vie et Vertus des Courges
Les courges, tout comme les tomates et les pommes de terre, on ne les connaissait pas en Europe avant la « découverte » de l’Amérique. Mais si tomates et pommes de terre n’ont mis qu’un ou deux siècles pour rentrer dans les habitudes alimentaires du vieux continent, les courges sont restées longtemps une curiosité botanique. Les premières courgettes à rentrer dans les assiettes européennes datent des années ’50 et les premiers potirons ont suivis quelques décennies plus tard.
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