Dimanche 10 juin 2007 :
Nous vous proposons ce jour-là non seulement de vous dégourdir les jambes e
t les poumons dans nos alpages alsaciens, mais surtout d'aller à la rencontre de deux personnalités slowfoodissimes. En effet, tout là-haut, tout près de la fameuse ligne bleue des Vosges, Franz Giovanni et Olivier Gotorbe ont fait le choix d'une agriculture et d'une production propres, exigeantes, authentiques.A la Chèvrerie du Bambois s'épanouissent chèvres, moutons, cochons, volailles, etc. : cette arche de Noé, ou plutôt de Franz, certifiée bio, confectionne d'exquis fromages, au prix d'un travail que l'on peut supposer aussi exaltant qu'harassant.
http://fgiovanni.free.fr/index.htm
Quelques sapins plus loin, c'est Olivier qui mène son troupeau... d'abeilles, elles aussi “biologiques” ! Miels, pains d'épices et plein d'autres délices : l'ours qui sommeille en vous peut se lécher les babines...
Alors si comme nous vous croyez aux vertus du “retour aux sources” en matière d'alimentation, n'hésitez pas à vous joindre à l'équipe du Schnaeckele !
PROGRAMME :10h : départ du 31 rue du Fossé des Treize à Strasbourg. Covoiturage souhaité ! Direction les hauteurs de Lapoutroie (68)...
11h15 – 13h : visite de l'élevage, des pâtures, etc.
13h – 15h30 : pique-nique et ballade digestive (emmenez les appareils photos !). On va alors à Fréland, village voisin. Possibilité d'y aller à pied d'ailleurs...
16h – 17h30 : visite de la miellerie, et dégustation bien sûr !
18h45 : retour à Strasbourg
Nous préparons le pique-nique, comprenant vin, eau, dessert et café. Menu surprise...
Participation : 15 € adhérents / 20 € non adhérents
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